Jak wziąć kurkumę na odchudzanie Wiele receptur na odchudzanie opracowanych przez tradycyjnych uzdrowicieli i profesjonalnych dietetyków zawiera kurkumę jako główny składnik. A jest to zjawisko naturalne, ponieważ pikantny produkt doskonale rozkłada tłuszcze i przyspiesza procesy metaboliczne. Badania ostatnich lat udowodniły, że kurkumina celuje w samo źródło nowotworu czyli komórki macierzyste raka. Indukuje apoptozę komórek nowotworowych, hamuje angiogenezę czyli tworzenie się naczyń włosowatych w komórkach nowotworowych i zapobiega przerzutom. Komórki macierzyste odgrywają kluczową rolę w postawianiu raka, są Właściwości zarówno kurkumy, jak i miodu, są doceniane na całym świecie. Nie dość, że oba naturalne produkty dodają smaku każdej potrawie i deserowi, to są wyjątkowo zdrowe! Poniżaj przeczytacie o tym, jak stosować miód i kurkumę Właśnie dlatego coraz więcej osób poszukuje informacji na temat tego, gdzie można kupić dobrą kurkumę, aby cieszyć się jej pełnym smakiem i korzyściami dla zdrowia. Jeśli i Ty jesteś jednym z tych, którzy pragną odkryć najlepsze źródła i ceny prawdziwej kurkumy jako przyprawy, to ten artykuł jest właśnie dla Ciebie. Kurkuma a rak – działanie przeciwnowotworowe. Kurkumina działa na komórki nowotworowe na kilka sposobów: Hamując cykl komórkowy – w tym rozwój i powstawanie nowych komórek nowotworowych np. w przypadku raka płuc 7. Kurkuma hamuje angiogenezę – tworzenie naczyń krwionośnych w komórkach nowotworowych. Upraszczając, brak nonton fifty shades of darker full movie sub indo narashika. Kurkuma jest przyprawą, a jednocześnie suplementem diety, o którym śmiało można powiedzieć, że bije rekordy popularności. Od dłuższego czasu naukowcy badają jej właściwości, dzięki czemu wiemy już bardzo dużo na temat jej wpływu na zdrowie. Okazuje się, że korzyści z regularnego stosowania kurkumy może być naprawdę dużo i bez wątpienia warto włączyć ją do codziennej diety. Sprawdź, co cennego kryje w sobie ta wyjątkowa roślina i dlaczego jej stosowanie jest tak bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Kurkuma – charakterystyka Kurkuma - właściwości Kurkuma - właściwości lecznicze Kurkuma z piperyną Kurkuma – działanie poparte dowodami Kurkuma na układ pokarmowy Kurkuma a stany zapalne Kurkuma na stawy i ścięgna Kurkuma a choroba Alzheimera Kurkuma a układ sercowo-naczyniowy Kurkuma na PMS Kurkuma na depresję Kurkuma - właściwości odchudzające Kurkuma a nowotwory Kurkuma- na co jeszcze pomaga? Kurkuma w tabletkach Jak stosować kurkumę w kuchni? Kurkuma – dawkowanie Kurkuma – przeciwwskazania Kurkuma – charakterystyka Kurkuma (inaczej szafran indyjski) to przyprawa o właściwościach leczniczych pozyskiwana głównie z kłączy ostryżu długiego (Curcuma longa L.) lub ostryżu jawajskiego (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) należących do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae). Zachodnie Indie, skąd pochodzi kurkuma, są obok Pakistanu, Chin, Cejlonu oraz Półwyspu Malajskiego, miejscem największych upraw i zbioru tej rośliny. W związku z ogromnym zapotrzebowaniem na rynku, jej plantacje są nieustannie powiększane. W Indiach kurkuma jest podstawową przyprawą wykorzystywaną do barwienia potraw na żółtopomarańczowy odcień. Poza tym stanowi składnik znanej i cenionej na całym świecie mieszanki przyprawowej curry, a także jest popularnym, naturalnym środkiem konserwującym (E100) oraz poprawiającym kolor potraw. Aromatem i smakiem zbliżona nieco do imbiru, klasyfikowana jest oczywiście jako przyprawa korzenna. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nadała kurkumie status GRAS (ang. generally recognized as safe), czyli „powszechnie uznawany za bezpieczny”. Jej tradycyjne zastosowanie, jako rośliny leczniczej w krajach azjatyckich miało miejsce z uwagi na jej działanie przeciwzapalne, właściwości przeciwbakteryjne, przeciwnowotworowe i antymutagenne. Co ciekawe, już 3000 lat temu medycyna hinduska rekomendowała stosowanie ostryżu w leczeniu otyłości! Kurkuma - właściwości Jeżeli chodzi o właściwości, kurkuma znana była z działania leczniczego od dawna. Pomimo obecności w przemyśle spożywczym, dopiero w ciągu ostatnich dwóch dekad naukowcy dokładniej zbadali możliwe mechanizmy jej działania. Jakie są właściwości kurkumy? Surowiec leczniczy stanowi jej kłącze, poddawane suszeniu w temperaturze nieprzekraczającej 35 stopni Celsjusza. Główne związki aktywne w nim obecne to: kurkuminoidy, głównie kurkumina, czyli diferuloilometan (ok. 3–5% w ostryżu długim i do 2% w ostryżu jawajskim), a także monodemetoksykurkumina i bis-demetoksykurkumina; olejek eteryczny (ostryż długi – ok. 3-5% olejku zawierającego monoterpeny, w tym: bisabolen i guajan, oraz seskwiterpeny: alfa- i beta-turmeron, zingiberen; ostryż jawajski ok. 7-11% olejku eterycznego bogatego głównie w seskwiterpeny: arkurkumen, beta-kurkumen, ksantorizal; polisacharydy, w tym skrobię, gumy i żywice. Najważniejszym składnikiem aktywnym kłącza kurkumy, który w głównej mierze odpowiada za jej właściwości lecznicze jest kurkumina. Związek ten, należący do polifenoli, wykazuje niezwykle silne właściwości przeciwutleniające oraz przeciwzapalne, z czym wiąże się szereg innych aktywności, jakie prezentuje kurkuma. Kurkuma - właściwości lecznicze Wykorzystanie i zastosowanie kurkumy jest aktualnie bardzo szerokie. Badania in vitro, in vivo, a także kliniczne jednoznacznie wskazują na jej wysoki potencjał leczniczy. Szereg przeprowadzonych do chwili obecnej doświadczeń dotyczy wpływu kurkumy na wątrobę, stawy oraz układ sercowo-naczyniowy. Podkreśla się także jej ogromną rolę w prewencji schorzeń neurodegeneracycjnych i chorób nowotworowych, a także innych dolegliwości, których bezpośrednią przyczynę mogą stanowić stany zapalne oraz stres oksydacyjny, a więc zaburzenia równowagi pomiędzy procesami redukcji oraz utleniania w ustroju. Na tym jednak nie koniec! Wiadomo, że kurkuma pozytywnie wpływa na nastrój, a nawet znosić objawy depresji. Poza tym podkreśla się jej szczególną przydatność w leczeniu niealkoholowego stłuszczenia wątroby, nadwagi oraz otyłości, a także infekcji sezonowych, czyli popularnego przeziębienia. Kurkuma z piperyną Pomimo licznych korzyści związanych ze stosowaniem kurkumy istnieją pewne ograniczenia wynikające z biodostępności, czyli wchłaniania do krwiobiegu i wykorzystywania przez ustrój jej głównego składnika, czyli kurkuminy. Jest to związane z wysoką lipofilnością tego związku, a co za tym idzie jego słabą rozpuszczalnością w wodzie. Poza tym kurkumina jest szybko metabolizowana i eliminowana z ustroju. W związku z tym od dłuższego czasu poszukuje się sposobów na zwiększenie przyswajalność kurkuminy przez organizm. Jednym ze skutecznych rozwiązań okazało się łączenie jej z innymi naturalnymi składnikami zawartymi w surowcach zielarskich, jak np. piperyną, stanowiącą główny składnik aktywny owoców pieprzu czarnego. Wykazano bowiem, że piperyna zwiększa biodostępność kurkuminy o blisko 2000%! Dlatego też kurkuma i piperyna to bardzo częste połączenie wykorzystywane powszechnie w dostępnych na rynku suplementach diety. Powszechnie zaleca się także, aby podczas sporządzania domowych specyfików na bazie kurkumy, które służą leczeniu przeziębienia, dodawać określoną ilość pieprzu czarnego. Jednym z przykładów takich „mikstur”, cieszących się ogromną popularnością jest „złote mleko”, czyli kurkuma z mlekiem, wzbogacona właśnie o czarny pieprz i niewielki dodatek miodu. Zobacz interesujący produkt: Kurkuma z piperyną Kurkuma – działanie poparte dowodami Sprawdźmy zatem, co konkretnie na temat działania kurkumy mówią badania naukowe. Medyczne bazy naukowe, PubMed zawierają ogromną liczbę doniesień związanych z tą cenną przyprawą. Ich liczba z roku na rok wzrasta i obecnie obejmuje blisko kilkanaście tysięcy badań dotyczących kurkumy i kurkuminy, z czego większość pochodzi z ostatnich 20 lat. Kurkuma na układ pokarmowy Podstawowym wskazaniem do stosowania kurkumy, ujętym w monografii Europejskiej Agencji ds. Leków (EMA) są dolegliwości związane z zaburzeniami trawiennymi, takie jak: uczucie pełności, niestrawności i wzdęcia. W tej kwestii zarówno kurkuma długa, jak i kurkuma jawajska posiadają status traditional use, czyli zastosowanie tradycyjne. Wpływ kłącza kurkumy na układ pokarmowy ma charakter wielokierunkowy. Przede wszystkim surowiec wykazuje aktywność spazmolityczną na mięśnie gładkie dróg żółciowych, a także pobudza wydzielanie żółci, soku żołądkowego i trzustkowego oraz usprawnia ich przepływ. Badania przeprowadzone na myszach i szczurach potwierdziły, że podanie im kurkuminy skutkuje wzmożonym przepływem żółci przez woreczek żółciowy o nawet 80%! Uznaje się zatem, że może ona skutecznie zapobiegać rozwojowi kamicy żółciowej. Niektóre z badań wskazują także na potencjalne działanie przeciwwrzodowe kurkuminy, ponieważ w odpowiednich dawkach zwiększa ona produkcję mucyny – substancji tworzącej warstwę ochronną, powlekającą ściany żołądka. Od dawna znane jest też ochronne działanie kurkumy na wątrobę. Potwierdzono, że kurkumina chroni przed działaniem hepatotoksycznym różnych substancji, np. czterochlorku węgla, co związane jest przede wszystkim z silnym efektem przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, jaki wywołuje. Warto podkreślić też rolę kurkuminy w leczeniu niealkoholowego stłuszczenia wątroby (NAFLD, ang. nonalcoholic fatty liver disease). Jak sama nazwa wskazuje, choroba ta wiąże się z nadmiernym gromadzeniem tłuszczu w wątrobie i wynika z braku równowagi metabolicznej, na którą składać się mogą czynniki hormonalne, genetyczne, a także styl życia. Badania wskazują, że kurkuminoidy mogą ograniczać proces stłuszczania wątroby poprzez normalizację profilu lipidowego, obniżanie insulinooporności, regulację poziomu cukru we krwi, zmniejszanie stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych, a także ogólną poprawę funkcjonowania wątroby oraz jelit. Kurkuma a stany zapalne Przeciwzapalna aktywność kurkumy jest bezpośrednio związana z hamującym wpływem kurkuminy na różne czynniki transkrypcyjne związane z procesami zapalnymi, w tym: NF-κB i białka p53, a także tkankowy antygen polipeptydowy (TPA). Wiadomo także, że związek ten oddziałuje na aktywność cyklooksygenaz (COX), pełniących kluczową rolę w syntezie prozapalnych związków, prostaglandyn. W jednym z doświadczeń zbadano przeciwzapalne działanie środka zawierającego kurkuminę włączoną w kompleks lipidów. Test przeprowadzono na linii komórek mysich makrofagów, w których wzbudzano stan zapalny. Na podstawie przeprowadzonego doświadczenia wykazano, że na mechanizm działania antyzapalnego środka z kurkuminą składało się: obniżenie poziomu prostaglandyny 2 (PGE-2), a także tlenku azotu i interlekukiny-6 (IL-6). Siła działania zastosowanego preparatu była natomiast zależna od dawki. Biorąc pod uwagę powyższe, jednymi z ważniejszych wskazań do stosowania kurkuminy są przewlekłe dolegliwości o podłożu zapalnym, w tym choroby stawów. Zasadność suplementacji kurkumą w tych schorzeniach potwierdzają próby kliniczne. Niedobór składników mineralnych zawartych w kurkumie nie jest groźny. Nie zmienia to jednak faktu, że kurkuma stosowana regularnie ma niebagatelne znaczenie dla zdrowia. Kurkuma na stawy i ścięgna Większość badań dotyczących działania łagodzącego stany zapalne i ból koncentrowała się właśnie na leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów i/lub reumatoidalnego zapalenia stawów. Jeden z przeglądów badań przeprowadzonych w 2016 roku opublikowany na łamach Journal of Medicinal Food wykazał, że istnieje wystarczająca ilość dowodów naukowych na poparcie stosowania ekstraktu z kurkumy (1000 mg kurkuminy dziennie) w leczeniu zapalenia stawów. Z kolei w innym przeglądzie opublikowanym w 2017 roku stwierdzono, że stosowanie wyciągów z kurkumy (zwykle 1000 mg kurkuminy dziennie) przez 8-12 tygodni zapewnia korzyści podobne do stosowania ibuprofenu i innych standardowych terapii u osób z zapaleniem stawów, zwłaszcza z chorobą zwyrodnieniową stawów. Wydaje się więc, że stosowanie kurkumy zarówno w prewencji, jak i w przypadku istniejących bólowych dolegliwości stawów, jest jak najbardziej uzasadnione. Kurkuma a choroba Alzheimera Silne właściwości antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne kurkuminy uznano także za potencjalnie przydatne w zapobieganiu rozwoju choroby Alzheimera. Jak wiadomo dolegliwość ta dotyka przede wszystkim osoby starsze i jest jedną z częstszych, bezpośrednich przyczyn otępienia ludzi w wieku podeszłym. Występowanie choroby Alzheimera ma związek z odkładaniem się w mózgu substancji białkowej – beta-amyloidu, a także fosforyzowanego białka tau. Na chwilę obecną schorzenie to jest nieuleczalne, jednak badania wskazują, że stosowanie niektórych z substancji roślinnych, w tym kurkuminy może opóźniać jego przebieg. Jak to możliwe? Otóż po pierwsze związek ten, jako przeciwutleniacz, neutralizuje reaktywne formy tlenu, których nadmierne nagromadzenie prowadzi do stresu oksydacyjnego, a ten z kolei uznawany jest za potencjalną przyczynę wielu chorób, w tym Choroby Alzheimera. Po drugie udowodniono, że kurkumina hamuje produkcję i odkładanie złogów β-amyloidu. Kurkuma a układ sercowo-naczyniowy Tym, na co pomaga kurkuma, są także powszechne dolegliwości ze stronu układu sercowo-naczyniowego, co najprawdopodobniej związane jest z jej wpływem na poprawę funkcji śródbłonka naczyń krwionośnych. Kurkumina zapobiega bowiem jego dysfunkcjom powodowanym przez homocysteinę – aminokwas stanowiący jeden z ważnych czynników ryzyka rozwoju chorób układu krążenia. Wykazano ponadto, że kurkumina hamuje agregację płytek, a także działa przeciwmiażdżycowo, co związane jest z blokowaniem peroksydacji lipidów. Badania potwierdzają, że regularne stosowanie kurkumy znacząco poprawia profil lipidowy krwi poprzez: obniżanie poziomu trójglicerydów, podnoszenie stężenia lipoprotein wysokiej gęstości, czyli frakcji cholesterolu HDL (tzw. „dobry cholesterol”), a także obniżanie stężenia lipoprotein niskiej gęstości, czyli frakcji cholesterolu LDL (tzw. „zły cholesterol”). Co więcej, udowodniono, że kurkumina może działać kardioprotekcyjnie w przypadku stosowania niektórych leków przeciwnowotworowych, jak np. doksorubicyna, co potwierdzają badania przeprowadzone na zwierzętach. Kurkuma na PMS Na podstawie badania opublikowanego w 2015 roku na łamach Complementary Therapies in Medicine wyciągnięto wnioski, że kurkumina może pomóc złagodzić nasilenie objawów, takich jak bóle pleców, brzucha i głowy oraz tkliwość piersi, związanych z zespołem napięcia przedmiesiączkowego (PMS). W doświadczeniu wzięło udział 70 kobiet z PMS, które podzielono na dwie grupy. Jedna grupa otrzymywała dwie kapsułki kurkuminy dziennie przez siedem dni przed miesiączką i przez trzy dni po menstruacji w ciągu kolejnych trzech cyklów miesięcznych, podczas gdy druga grupa otrzymywała placebo według tego samego schematu. Pod koniec badania kobiety, którym podawano kurkumę, zgłaszały istotne zmniejszenie nasilenia objawów PMS. Kurkuma na depresję Niektóre badania potwierdzają, że zawarta w kurkumie kurkumina może łagodzić objawy depresji. W klinicznym, randomizowanym badaniu kontrolowanym placebo, zestawiano aktywność kurkuminy i jednego z powszechnie stosowanych leków przeciwdepresyjnych o nazwie fluoksetyna, należącego do grupy SSRI, czyli selektywnych inhibitorów wychwytu zwrotnego serotoniny. Wyniki trwającego 2 miesiące doświadczenia jasno wskazywały, że najlepsze rezultaty uzyskano w przypadku grupy otrzymującej zarówno lek syntetyczny jak i kurkuminę. Co ciekawe, w grupie zażywającej jedynie kurkuminę oraz w grupie przyjmującej wyłącznie fluoksetynę uzyskane efekty w postaci poprawy samopoczucia były zbliżone. Kurkuma - właściwości odchudzające Kurkuma do picia na odchudzanie lub w formie kapsułek jak najbardziej może wspomóc proces utraty nadprogramowych kilogramów. Długotrwałe stosowanie kurkumy ma potwierdzone działanie wspomagające redukcję tkanki tłuszczowej. Wiele publikacji dotyczących wpływu kurkuminy na spalanie tkanki tłuszczowej wskazuje na związek z regulacją metabolizmu lipidów oraz stabilizacją poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne z punktu widzenia chorych cierpiących na cukrzycę typu 2. Wykazano, że u osób zażywających kurkuminę w dawce przekraczającej 1 gram dziennie wzrostowi ulega stężenie adiponektyny w ustroju, a ta z kolei jest ważnym hormonem wpływającym na metabolizm glukozy oraz kwasów tłuszczowych. Jej niski poziom typowy jest dla osób otyłych i z nadwagą oraz cierpiących z powodu insulinooporności. Przegląd 21 badań z udziałem ponad 1600 osób wykazał zależność pomiędzy suplementowaniem kurkuminy a zmniejszeniem masy ciała, BMI i obwodu talii. Kurkuma a nowotwory Badania laboratoryjne i na zwierzętach sugerują, że kurkumina może zapobiegać rozwojowi nowotworów, spowalniać jego rozprzestrzenianie, zwiększać skuteczność chemioterapii i chronić zdrowe komórki przed uszkodzeniem na skutek radioterapii. Jej działanie jest szczególnie widoczne przy nowotworach układu pokarmowego. Wykazano także, że mieszkańcy Indii, którzy w swojej codziennej diecie spożywają wysokie ilości kurkumy, w mniejszym stopniu zapadają na choroby nowotworowe w porównaniu z mieszkańcami krajów zachodnich. Jaki zatem jest mechanizm przeciwnowotworowego działania kurkumy? Oczywiście kluczową rolę przypisuje się tu ponownie kurkuminie. Przede wszystkim wpływa ona na zahamowanie rozwoju i rozprzestrzeniania się komórek rakowych, a także hamuje proces tworzenia sieci naczyń nowotworowych (tzw. proces angiogenezy) oraz może zmniejszać ryzyko przerzutów, na co wskazują badania przeprowadzone na zwierzęcych i ludzkich liniach komórek rakowych. Kurkuma- na co jeszcze pomaga? Poza opisanymi powyżej właściwościami i zastosowaniami kurkumy, warto dodać, że powszechnie wykorzystuje się ją także w leczeniu przeziębień oraz innych infekcji sezonowych. Zarówno kurkuminoidy, jak i zawarty w kurkumie olejek eterycznych cechuje wysoka aktywność antyseptyczna. Udowodniono, że surowiec skutecznie zwalcza bakterie oraz niektóre grzyby. Kurkumina może zwiększać skuteczność leczenia zakażeń bakteryjnych, zapobiegając tworzeniu opornemu na leczenie biofilmu bakteryjnego, na co wskazują badania in vitro. Kurkuma w tabletkach Często stawianym pytaniem jest to odnośnie formy zażywania kurkumy. Na rynku suplementów funkcjonuje ona głównie w formie tabletek lub kapsułek. A zatem kurkuma w tabletkach czy kurkuma w kapsułkach? Wydaje się, że nieco lepszym wyborem jest ta druga opcja, zwłaszcza, że niektóre z firm produkujących kurkumę w kapsułkach dostarczają produktu pozbawionego różnego rodzaju substancji wypełniających, przeciwzbrylających czy poślizgowych. Tabletki z kolei zwykle zawierają ich dodatek. Dlatego też w myśl zasady im mniej tym lepiej, warto wybierać wysokiej jakości suplementy kurkumy w kapsułkach od sprawdzonych marek. Jak stosować kurkumę w kuchni? Wiele osób zastanawia się też do czego dodawać kurkumę jeśli chodzi o potrawy. Przyprawa ta znakomicie komponuje się z ryżem, sosami i potrawami mięsnymi. Kurkuma z imbirem lub samodzielnie nadaje się także jako rozgrzewający dodatek np. do rosołu lub herbaty, zwłaszcza w trakcie leczenie wszelkiego rodzaju infekcji wirusowych i bakteryjnych. Aby w pełni wykorzystać jej właściwości prozdrowotne, również w kuchni warto łączyć ją z przynajmniej niewielką ilością pieprzu. Kurkuma – dawkowanie Brak ściśle określonych wytycznych dotyczących dawkowania kurkumy. Według monografii Europejskiej Agencji ds. Leków w dolegliwościach ze strony przewodu pokarmowego powinno wynosić ono: w postaci sproszkowanej od 0,5 do 1 g, 2-3 razy dziennie; w formie nalewki (1:10): 0,5-1 ml, 3 razy dziennie; suchy ekstrakt (DER 13-25:1): 90-162 mg, podzielony w 2-5 dawkach dziennie; suchy ekstrakt (DER 100-200 mg, 2 razy dziennie; nalewka (1:5): 10 ml raz dziennie lub 5 ml w 60 ml wody, 3 razy dziennie; Decydując się na suplementy kurkumy warto wybierać preparaty wysokiej jakości, posiadające odpowiednią standaryzację i ściśle przestrzegać dawkowania rekomendowanego przez producenta. Zwykle wynosi ono w granicach od 500 do 2000 mg wyciągu z kurkumy dziennie. Kurkuma – przeciwwskazania Nie zaleca się stosowania suplementów kurkumy poniżej 18. roku życia, w okresie ciąży oraz laktacji. Podczas jednoczesnego stosowania preparatów kurkumy i leków przeciwzakrzepowych należy zachować ostrożność, gdyż kurkuma może nasilać ich działanie. Kurkuma – działania niepożądane Wśród rzadkich, możliwych działań niepożądanych związanych z zażywaniem kurkumy wymienia się dolegliwości dyspeptyczne: nudności, wymioty, podrażnienie żołądka, alergie. Bibliografia: Curcumin attenuates severity of premenstrual syndrome symptoms: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial ( Matławska I. Farmakognozja. Podręcznik dla studentów farmacji. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. K. Marcinkowkiego w Poznaniu, 2008 Kiss A. Leki pochodzenia naturalnego. PZWL Warszawa, 2021. Kania M., Baraniak J. Właściwości lecznicze roślin przyprawowych na przykładzie ostryżu długiego, Post fitoter 2015;16(2) Czarny pieprz i kurkuma to połączenie, które może uratować życie. Naukowcy z uniwersytetu w Michigan odkryli, że połączenie czarnego pieprzu i kurkumy może nie tylko działać jako profilaktyka raka piersi, ale również wspomóc leczenie już chorych kobiet. Dowiedz się jakie jeszcze cuda może zdziałać połączenie tych dwóch silnych przypraw! Dowiedz się – co się stanie gdy połączysz kurkumę z pieprzem! Kurkuma ma silne działanie lecznicze, jednak mogą wystąpić problemy z jej wchłanianie. Okazało się jednak, że pieprz czarny spożyty razem z kurkumą zwiększa jej absorpcję do 200%. Ta kombinacja może wzmocnić odporność organizmu, chronić go przed infekcjami, stanami zapalnymi i nowotworami. Jakie cuda zdziała jeszcze połączenie pieprzu i kurkumy? stany zapalne i zmniejszają ból Kurkumina i piperyny czyli aktywne składniki znajdujące się w tych ziołach wpływają na ponad 700 ludzkich genów! hamują syntezę i aktywność 5-LOX (5-lipo-oksygenazy) i (COX2) cyklooksygenazy-2 oraz aktywność kilku różnych enzymów odpowiedzialnych za stany zapalne. 2. Są silnym lekiem antynowotworowym Liczne badania potwierdzają silne działanie przeciwrakowe kurkumy. Pieprz wzmacnia jej wchłanianie przez co działa jeszcze silniej. Popularny Breast Cancer Research and Treatment Journal opublikował badania, w których naukowcy udowadniali skuteczność kombinacji czarny pieprz+kurkuma w eliminacji komórek rakowych. 3. Skuteczne działanie antydepresyjne Kombinacja kurkumy i czarnego pieprzu znacznie zwiększa poziom dopaminy i serotoniny w mózgu oraz hamuje aktywność oksydazy monoaminowej (wysoki poziom tego enzymu wiązany jest z występowaniem depresji). 4. Wspomaga utratę wagi Czarny pieprz i kurkuma może również wspierać odchudzanie. Pieprz czarny przyspiesza przemianę materii i zwiększa ilość spalanych kalorii. Z kolei kombinacja obydwóch składniki wywołuje uczucie sytości. Kurkumę i pieprz możemy stosować jako dodatek do żywności np. soków czy koktajli. Zalecana dawka to: 1/2 łyżeczki kurkumy i pieprzu 1/4 łyżeczki spożywane 2 x dziennie (rano i wieczorem). Artykuł ma charakter popularno-naukowy. Nie stanowi porady medycznej ani nie zastępuje konsultacji lekarskiej. Przed zastosowaniem skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą. txt. MariMar źródło: Pokrewne teksty: 10 niesamowitych korzyści zdrowotnych czosnku Medyczne oszustwo – chemioterapia „dokarmia” raka Koniec chemioterapii – kolejne szokujące odkrycia Magiczna orientalna herbata Kurkuma - stosowanie leczniczeKłącze kurkumy zawiera liczne witaminy i minerały, lecz zawiera także substancje aktywne o udowodnionej skuteczności przy wspieraniu zdrowia człowieka. Badania nad kurkuminoidami, a w szczególności kurkuminą, wykazały wielokrotnie swój potencjał terapeutyczny. Dzięki tej wiedzy, warto jest zażywać kurkumę w celu wsparcia swojego znacząca jest funkcja spowalniania wolnych rodników przez ekstrakt kurkumy - jej działanie antyoksydacyjne bije na głowę większość innych naturalnych substancji. Dodatkowo możemy zyskać na zdrowiu dzięki jej działaniu przeciwzapalnemu - pozwoli nam to złagodzić przebieg wielu schorzeń, a często możemy się nawet uchronić od niebezpiecznych dla zdrowia zagrożeń. Warto zwrócić również uwagę na potencjał kurkuminy do zwalczania bakterii helicobacter pylori, co pozwoli nam uwolnić się od niejednego schorzenia żołądka lub w kapsułkach, w proszku, w tabletkach, czy w formie korzenia - co wybrać?Jeśli zależy nam na widocznym efekcie terapeutycznym, najważniejszym czynnikiem którym powinniśmy sugerować się przy wyborze formy kurkumy, jest stężenie substancji aktywnych. W kłączu kurkumy (korzeniu) znajdziemy niewielkie stężenie kurkuminoidów. Kurkuma w formie proszku, tabletek lub kapsułek może być standaryzowana - dzięki temu możemy zapewnić sobie pozytywny wpływ na nasz organizm. W przypadku tabletek należy jednak uważać - przy ich produkcji często wykorzystuje się wiele substancji "trzymających tabletkę", dlatego też należy zachować wyjątkową ostrożność, aby nie okazało się, że standaryzowana kurkuma stanowi zaledwie ułamek masy tabletki. Jakie dawki kurkumy należy jeść dzienniePostaćCodzienne wsparcie zdrowiaSilny efekt terapeutycznyKurkumina 95™2 kapsułki3-5 kapsułekInny suplement, bez standaryzacjiSproszkowany korzeń kurkumy10 g50 gZależy to od formy w której ją przyjmujemy, oraz od standaryzacji (lub jej braku). W przypadku ekstraktu z kurkumy w kapsułkach wystarczy spożycie 2-3 kapsułek dziennie, aby zapewnić minimalną dawkę terapeutyczną. W przypadku kurkumy w proszku standaryzowanej na 95% kurkuminoidów będzie to około 1 g na dobę. Kłącze kurkumy nie jest standaryzowane i zazwyczaj zawiera zaledwie kilka procent substancji aktywnych - w takim przypadku należałoby stosować aż 50g dziennie. Jeśli nie jesteśmy pewni, jaka dobowa dawka kurkumy będzie dla nas najlepsza, rozsądnie będzie zasięgnąć opinii spożywać kurkumę?W warunkach domowych najłatwiej jest spożywać kurkumę doustnie. Najlepiej jest przyjmować ekstrakt z kurkumy w trakcie posiłku, lub tuż po nim. Nasz organizm ma ograniczone możliwości wchłaniania substancji, dlatego też aby nie obciążać organizmu, najlepiej jest stosować kurkumę kilka razy na dobę, zamiast jednorazowej olbrzymiej dawki. Dodatkowo, ze względu na słabą przyswajalność kurkuminy, należy wspierać ją substancjami pomocniczymi - bardzo skuteczna jest piperyna (ekstrakt z czarnego pieprzu) która wspomaga przyswajanie kurkuminy nawet 20-krotnie. Pomocna może również okazać się obecność tłuszczy - jeśli nalejemy na łyżeczkę do herbaty trochę oleju lnianego lub oliwy, położymy w niej kapsułki z kurkumą z dodatkiem piperyny, to w ten sposób nasz organizm zyska maksymalną możliwą czego warto dodawać kurkumęGeneralnie rzecz ujmując - do wszystkiego, gdzie tylko możemy. Oczywiście kurkuma ma specyficzny smak, zapach i kolor - jest naturalnym, że nie każdemu muszą one odpowiadać. Jednakże im częściej będziemy zwracać uwagę na to, do jakich potraw jesteśmy w stanie dodać choć odrobinę kurkumy, tym lepsze będzie to dla naszego zdrowia. Skupiając się na jej obecności w potrawach, możemy również pokusić się o przygotowanie pokarmów na bazie przepisów leczniczych z kurkumy. fot. Adobe Stock, kittima Spis treści: Co to jest rwa kulszowa? Kurkuma – właściwości Kurkuma na rwę kulszową Kurkuma na rwę kulszową – jak stosować? Co to jest rwa kulszowa? Rwa kulszowa, nazywana także radikulopatią lędźwiową, jest to zespół bólowy dolnej części kręgosłupa, wynikający ze zmian w obrębie korzeni rdzeniowych tworzących nerw kulszowy. Nerw kulszowy tworzą korzenie nerwowe, które wychodzą z dolnej części splotu nerwów z rdzenia kręgowego w dolnym odcinku kręgosłupa. Ucisk na któryś z korzeni lub nerw kulszowy powoduje charakterystyczny ból promieniujący do nogi. Rwa kulszowa jest częstą przypadłością. Główną przyczyną rwy kulszowej jest przepuklina krążka międzykręgowego, w rezultacie której dochodzi do ucisku korzenia nerwowego. Prowadzić do niej mogą dyskopatia, ale przede wszystkim zmiany zwyrodnieniowe. W rzadkich przypadkach choroba rozwija się w wyniku ucisku guza. Na rozwinięcie się rwy kulszowej mogą wpływać takie czynniki jak przeciążenie, brak ruchu, narażenie na wibracje (ryzyko zawodowe), a także nadużywanie alkoholu i palenie papierosów. Podstawą leczenia jest przyjmowanie leków przeciwzapalnych i przeciwbólowych - doustnie, miejscowo, a przy cięższych objawach - w postaci zastrzyków. Bardzo zaawansowane zmiany wymagają operacji. W leczeniu rwy kulszowej skuteczne mogą być metody medycyny naturalnej. Kurkuma – właściwości zdrowotne Kurkuma, inaczej ostryż długi, to roślina ceniona ze względu na silny, korzystny wpływ na zdrowie. Kurkuma nie tylko hamuje odpowiedź zapalną organizmu, ale też pełni rolę tzw. wymiatacza wolnych rodników, co oznacza, że zapobiega uszkodzeniom komórek powodowanym przez stres oksydacyjny. Kurkuma może być wykorzystywana do leczenia: ran, oparzeń, ukąszeń, trądziku i innych chorób skóry, infekcji górnych dróg oddechowych, przebiegających z kaszlem, chorób układu pokarmowego (np. niestrawność, nadkwasota, wzdęcia, wrzody), zapalenia jelit, zapalenia trzustki, zapalenia stawów (kurkuma na stawy), niektórych nowotworów. Kurkumę poleca się również w przypadku rwy kulszowej. Może zmniejszyć ból i stan zapalny w dolnym odcinku pleców. Kurkuma na rwę kulszową Kurkuma może być stosowana na rwę kulszową z powodzeniem. Wynika to przede wszystkim z jej działania przeciwzapalnego, przeciwbólowego i przeciwutleniającego. Kurkumina, czyli główny aktywny składnik kurkumy, działa na różne komórki oraz szlaki sygnałowe w organizmie. W badaniu chińsko-amerykańskiego zespołu naukowców (publikacja w European Cells and Materials) przedstawiono, że kurkumina stanowi potencjalną silną terapię w leczeniu rwy kulszowej. Według autorów kurkumina skutecznie hamowała neurozapalenie uruchamiane przez TNF-alfa (cytokina związana ze stanem zapalnym) i produkcję wolnych rodników. Poza tym zwiększała uwalnianie enzymów działających antyoksydacyjnie w komórkach nerwowych. Te i inne mechanizmy powodują, że składnik kurkumy może zmniejszać stan zapalny i ból w przypadku rwy kulszowej. Naukowcy podsumowali, że wyniki ich badań są podstawą do tego, aby stosować ten „naturalnie występujący nietoksyczny środek” w leczeniu rwy kulszowej. Jest wiele badań, które dowodzą, że kurkuma hamuje stan zapalny i chroni komórki przed uszkodzeniem. Wynika z nich również, że kurkumina może być równie skuteczna jak niektóre leki przeciwzapalne, a jednocześnie ma nieporównywalnie mniej możliwych skutków ubocznych. Kurkuma na rwę kulszową – jak stosować? W badaniach testowano różne sposoby podawania związków kurkumy: doustnie, miejscowo, ale też bezpośrednio we wstrzyknięciach. Niestety kurkumina nie jest na razie zalecana w standardowym leczeniu rwy kulszowej. Można jednak stosować ją dodatkowo, np. w formie suplementów. Jeśli wybieramy suplement, to powinien on zawierać związek zwiększający przyswajalność kurkuminy, np. piperynę. Jak możesz samemu stosować kurkumę na rwę kulszową? 1 łyżeczkę sproszkowanej kurkumy lub świeżego korzenia możesz dodać do szklanki wody i wypijać 2 razy dziennie. Użyj szczypty czarnego pieprzu, aby poprawić przyswajalność kurkuminy. Możesz też dodać miód i cytrynę. Inną opcją jest pasta z kurkumy - 2 łyżki kurkumy zmieszaj z pieprzem i miodem, a następnie wsmarowuj w bolące miejsce lub stosuj w formie okładów. Dawkowanie kurkumy na rwę kulszową Kurkuma to substancja uznana za Amerykańską Agencję Żywności i Leków (FDA) za bezpieczną i nietoksyczną. Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) dopuszczalne dzienne spożycie kurkuminy wynosi do 3 mg/ kg masy ciała. Niektóre źródła podają, że dawka 500-2000 mg kurkuminy dziennie również jest bezpieczna. Istnieją doniesienia wskazujące, że spożycie nawet 12 g kurkuminy w ciągu doby nie powodowało skutków ubocznych. Dobrze pamiętać, że w dużych ilościach kurkuma może powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Źródła: R. Sanivarapu i inni, The Potential of Curcumin in Treatment of Spinal Cord Injury, doi: Sihoon Son i inni, Curcumin Stimulates Proliferation of Spinal Cord Neural Progenitor Cells via a Mitogen-Activated Protein Kinase Signaling Pathway, doi: H. Hatcher i inni, Curcumin: From ancient medicine to current clinical trials, doi: L. Xiao i inni, curcumin alleviates lumbar radiculopathy by reducing neuroinflammation, oxidative stress and nociceptive factors, doi: S. J. Hewlings Kalman, Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health, doi: Czytaj także:Jak stosować kurkumę na stawy? Jej korzystne działanie potwierdzono w badaniachKurkuma na kamienie żółciowe - jak ją stosować?Domowe sposoby na świerzb – jedną z najczęstszych chorób skóry10 metod na rozrzedzenie krwi naturalnymi sposobami. Wszystkie są potwierdzone naukowoCzy kurkuma szkodzi nerkom? Poznaj właściwości i skutki uboczne tej wyjątkowej przyprawy Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem! Kurkuma to popularny składnik kuchni indyjskiej czy arabskiej. Posiada wiele właściwości leczniczych, dlatego warto ją wprowadzić do swojej codziennej diety. Jakie kryje właściwości? Czy istnieją jakieś przeciwwskazania? W jaki sposób dawkować kurkumę w tabletkach? Poznaj przepisy na dania z kurkumą i odkryj zastosowanie w kosmetyce! Zapraszamy do lektury naszego artykułu. Właściwości Kurkuma cechuje się różnymi cechami, co potwierdzają badania. Do właściwości kurkumy należą: Łagodzenie zmian mózgu – skutku udaru czy choroby Alzheimera Terapia zaburzeń osobowości lub depresji Leczenie i profilaktyka nowotworów – na przykład piersi Aktywacja wydzielania żółci Działanie rozkurczające i antybakteryjne Bóle trawienne czy choroby wątroby lub trzustki Niwelowanie infekcji i wirusów Zmniejszanie zapalenia spojówek czy zespołu suchego oka Obniżenie cholesterolu i cukru Jak stosować kurkumę? W skład kurkumy wchodzi kurkumina. Zalecana dawka to 8 gramów spożyta w ciągu doby. Najlepiej połączyć ją z dawkowaniem piperyny, w celu wpłynięcia na lepsze wchłanianie w jelitach. Piperyna znajduje się w czarnym pieprzu, dlatego warto pomyśleć nad wykorzystaniem obu składników w kuchni jako występujące wspólnie przyprawy. Przyjmowana w formie tabletek wspomaga proces odchudzania. Można ją znaleźć w każdej aptece. Suplementy diety jednak muszą być połączone ze zbilansowaną dietą oraz aktywnością fizyczną. Inaczej nie będzie widać efektów. Jakie są przeciwwskazania? Przeciwwskazania do kurkumy są niewielkie. Nie powinny jej stosować kobiety w ciąży, dlatego że może spowodować działanie macicy, co może skutkować nawet poronieniem. Wpływa również na działanie przeciwzakrzepowych leków. W przypadku osób chorych na kamicę żółciową może zwiększyć ból. Biegunka, mdłości czy inne objawy związane z przewodem pokarmowym to najczęstsze skutki uboczne przy przedawkowaniu. Ponieważ barwi, przy stosowaniu w kuchni należy uważać. Zastosowanie w kosmetyce i kuchni - przepisy Kurkuma w kosmetyce stosowana jest do tworzenia olejków wchodzących w skład perfum. Maseczka z kurkumy jest polecana przy tłustej cerze i trądziku. Efektem będą rozjaśnione przebarwienia. Kosmetyki z nią mają właściwości odżywcze, przeciwstarzeniowe i antytrądzikowe. W celu wykonania maseczki konieczne jest wymieszanie 1 łyżeczki z 1 łyżeczką miodu oraz 1-2 łyżeczkami mleka. Miesza się następnie, aż do otrzymania jednolitej konsystencji. Przy nakładaniu warto mieć rękawiczki. Wykonuje się ją na noc. W kuchni natomiast stosuje się ją jako przyprawę. W mielonej postaci jest składnikiem kuchni chińskiej, arabskiej czy indyjskiej. Aby przygotować pastę będziesz potrzebować: Kurkumy – 3 łyżek Wody – pół szklanki Czarnego pieprzu – odrobinę Oleju kokosowego – pół łyżeczki Zagotuj odpowiednią ilość wody. Odczekaj, aż zacznie wrzeć i dodaj wszystkie składniki. Wymieszaj, aż do otrzymania gładkiej, gęstej masy. Powinno się to dziać przez około 8 minut. To czas, kiedy z kurkumy wydobywa się wszelkie dobre składniki. Do pasty można dodać trochę wody. Jej termin ważności będzie trwał około 3 tygodni. Można ją podawać jako uzupełnienie do sałatek, jogurtu czy zup. Kurkuma z mlekiem to inna propozycja. Warto wiedzieć, że działa przeciwbólowo i antybakteryjnie. Ponadto wzmacnia organizm w kwestii usuwania toksycznych substancji. Wskazane jest jego picie w okresie jesienno-zimowym. Wystarczy przygotować: Pastę – 1 łyżeczkę Mleko – szklankę Olej migdałowy – lub kokosowy Cukier – lub syrop klonowy Wszystkie składniki się miesza, a następnie podgrzewa. Nie należy niczego gotować. Podziel się Ogólna ocena artykułu oceń artykuł Dziękujemy za ocenę artykułu Błąd - akcja została wstrzymana Polecane firmy Przeczytaj także Uroda i make up Metody leczenia nadpotliwości Pocenie się jest naturalnym zjawiskiem fizjologicznym, które ma na celu schłodzenie organizmu. Niestety pomimo to, że jest ono niezbędnym procesem związanym z termoregulacją, czasem staje się...

jak stosować kurkumę na raka